豆腐生產線工藝流程

　　1、泡豆：將豆與水按照1：10的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時，冬季浸泡8~10小時。

　　2、磨漿：將泡制好的豆一點點的放進漏斗里，邊加水邊磨制，豆漿進入盛漿桶，豆渣進入盛渣桶，將豆渣反復研磨三次，將黃豆內蛋白質充分利用。

　　3、煮漿：打開吸漿開關，將磨好的豆漿抽入煮漿桶內，打開加溫開關，使用溫度設置儀設置溫度到100℃加熱豆漿，待豆漿沸騰后繼續煮5分鐘左右就行。

　　4、沖漿：將豆漿放入盛漿桶，與沖漿豆腐機連接，沖漿豆腐機通過真空泵將豆漿吸入機器內部，向盒內進行放漿的時候同時點腦。一般2分鐘就能凝固成型。而且不會有水分流失，保障了豆腐的產量。

　　5、包裝，豆腐凝固后，不需要壓制，直接放入豆腐框內，直接運送售賣。

　　豆腐生產線安裝

　　一、安裝：1、將機器放置于干凈衛生且離墻壁有一些距離，便于連接自來水及便于排水的地方，按照機器上面的標記，將自來水管接入機器的進水管，將排水管的出口接入排水溝或下水道，應保障從機器到排水溝的連接管是由高至低，防止因管中積水而影響機器正常排放。

　　2、電源連接：（1）將雙色線穩定結實的接地；（2）采用380伏供電時，將藍色銅線（6平方）接零，其余三條紅色銅線（2.5平方）分別接入三條火線；（3）采用220伏供電時，將藍色銅線（6平方）與零線相連，其于三條紅色銅線（2.5平方）并成一組與火線相連。3、將機器墊穩，以防機器震動影響豆腐生產線的使用壽命。